10 кл

Тема 1: Жири як представники естерів. Класифікація жирів, влостивості використання.

Завдання для засвоєння матеріалу:

1. & 19 (10 а кл,10 в кл) & 33 (10 б кл)
2. переглянути презентацію з теми: https://gdz4you.com/prezentaciyi/himiya/zhyry-11119/

Тема 2: Вуглеводи. Класифікація, властивості, утворення й поширення в природі.

 

Завдання для засвоєння матеріалу:

1. & 20, 21 (10 а, 10 в кл) & 34, 36 (10 б кл)
2. підготувати навчальні проекти по темам 1) Вуглеводи у харчових продуктах. 2) Віробництво цукру.ЗА БАЖАННЯМ!   

Тестовий контроль знань з теми: "Оксигеновмісні органічні сполуки."

Запитання 1

Функціональна група альдегідів:

варіанти відповідей

а) –СООН;

б) –ОН;

в) –СНО;

г) –CNH.

Запитання 2

Формула етанової кислоти:

варіанти відповідей

а) СН3СООН;

б) С2Н5ОН;

в) С3Н8О3;

г) СН3СОН.

Запитання 3

Укажіть у результаті якого процесу в природі утворюється глюкоза:

варіанти відповідей

 а) полімеризація;    

б) гідрування;   

в) фотосинтез;

г) окиснення.

Запитання 4

Якісна реакція для визначення метаналю – це взаємодія з:

варіанти відповідей

а) Сu(ОH)2;

б) НСІ;

в) Н2О;

г) СІ2.

Запитання 5

Укажіть яка з хімічних реакцій є реакцією естерифікації:

варіанти відповідей

 а) взаємодія між спиртом і карбоновою кислотою;

б) взаємодія між двома спиртами;

в) окиснення спиртів;

г) взаємодія між двома карбоновими кислотами.

Запитання 6

Жирами називаються:

варіанти відповідей

 а) естери вищих карбонових кислот і етанолу;

б) естери вищих карбонових кислот і гліцерину;

в) естери низькомолекулярних карбонових кислот і гліцерину;

г) естери низькомолекулярних карбонових кислот і етанолу. 

Запитання 7

Сума коефіцієнтів реакції горіння етаналю:

варіанти відповідей

 а) 15;

б) 10;

в) 23;

г) 5.

Запитання 8

Продукт взаємодії глюкози з воднем: 

варіанти відповідей

 а) СН2ОН - (СНОН)4 - СН2ОН;

б) СН2ОН - (СНОН)4 - СООН;

в) С2Н5ОН;

г) Н2О.

Запитання 9

Який об′єм вуглекислого газу виділиться при спиртовому бродінні глюкози масою 720 г?

варіанти відповідей

 а) 17,92 л;

б) 8,96 л;

в) 896 л;

г) 179,2 л.

(Відповіді на тестовий контроль відправити на електронну пошту nnbulenkova@gmail.com)

Тема 3. Аміни. Склад. Будова молекули. Властивості. Застосування.

Для засвоєння навчального матеріалу:

1. Опрацювати параграф підручника.

2. Переглянути презентацію http://www.myshared.ru/slide/1245772/

3. Переглянути відео-урок https://www.youtube.com/watch?v=co6Ae1Kn6io

4. Виконати тест - контроль.(Відповіді на тестовий контроль відправити на електронну пошту nnbulenkova@gmail.com) до 13.04.2020 р.

Тест - контроль по темі: "Аміни. Склад. Будова молекули. Властивості. Застосування." 

10 клас.

Запитання 1

До нітрогеновмісних органічних речовин належить

варіанти відповідей

 

 

 

 

Запитання 2

До нітрогеновмісних органічних речовин належить

варіанти відповідей

Кислоти

Спирти

Вуглеводи

Аміни

Запитання 3

Аміни – це органічні сполуки, які є похідними

варіанти відповідей

Аміаку

Вуглеводів

Вуглеводнів

Гетероциклів

Запитання 4

Первинні аміни містять функціональну групу

варіанти відповідей

–NO2

–NH2

–C ≡ N

–N=O

Запитання 5

Анілін – це представник

варіанти відповідей

Аліфатичних амінів.

Ароматичних амінів.

Вуглеводів.

Амінокислот

Запитання 6

Як основи, амінокислоти реагують з

варіанти відповідей

Лугом.

Металами.

Мінеральними кислотами.

Альдегідами

Запитання 7

До якої групи органічних речовин належать аміни

варіанти відповідей

Оксигенвмісні.

Нітрогенвмісні.

Вуглеводні.

Сульфурвмісні

Запитання 8

Яке із запропонованих визначень найповніше відображає природу амінів?

варіанти відповідей

Аміни – це сполуки, що містять залишки аміаку складу –NH2.

Сполуки, до складу яких входить аміногрупа.

Похідні аміаку, в якому один, два або три атоми Гідрогену заміщено на вуглеводневі радикали.

Похідні вуглеводнів, в яких один або декілька атомів Гідрогену заміщені на аміногрупу

Запитання 9

Вкажіть амін, що за нормальних умов є газоподібною речовиною

варіанти відповідей

Метиламін.

Пропіламін.

Феніламін.

Нітрометан.

Запитання 10

Яких амінів не існує?

варіанти відповідей

Вторинних.

Первинних.

Четвертинних

Третинних.

Запитання 11

Процес розчинення амінів у воді приводить до утворення

варіанти відповідей

Солей

Кислот

Амоніаку

Основ

Запитання 12

При взаємодії амінів з кислотами утворюються:

варіанти відповідей

Амоніак.

Солі.

Кислоти.

Основи.

Тема: Амінокислоти. Склад. Будова. Властивості. 
           Застосування. 
Для засвоєння матеріалу:
1. Опрацювати параграф підручника.
2. Переглянути конспект онлайн-уроку. 
3. Переглянути презентацію https://www.slideshare.net/labinskiir-33/ss-61382974

Тема: Білки. Склад, структури білка, властивості. Поняття про
          денатурацію білка. 
1. Опрацювати параграф підручника.
2. Переглянути конспект онлайн-уроку. 
3. Переглянути презентацію https://osvita.ua/school/lessons_summary/biology/54722/
4. Переглянути лабораторні досліди https://www.youtube.com/watch?v=Zg36-dLnfhE   https://www.youtube.com/watch?v=mPE3ZSYSFKo
5.Виконати тест - контроль.(Відповіді на тестовий контроль відправити на електронну пошту nnbulenkova@gmail.com) до 08.05.2020 р.

Тестовий контроль знань по темі: "Амінокислоти. Білки".

Запитання 1

Які функціональні групи мають молекули амінокислот?

варіанти відповідей

 

альдегідну і карбоксильну

 

 

аміногрупу і карбоксильну групу

 

 

нітрогрупу і карбоксильну групу

 

 

карбоксильну і гідроксильну групу

Запитання 2

Високомолекулярні природні сполуки, які побудовані з α-амінокислот називаються:

варіанти відповідей

 

Полісахаридами

 

 

Моносахаридами

 

 

Волокнами

 

 

Білками

Запитання 3

При повному гідролізі гептапептиду утворюється ..?… амінокислот:

варіанти відповідей

 

7

 

 

5

 

 

6

 

 

8

Запитання 4

Скільки пептидних зв’язків міститься в молекулі октапептиду?

варіанти відповідей

 

8

 

 

7

 

 

6

 

 

4

Запитання 5

До складу білків входять залишки :

варіанти відповідей

 

β-амінокислот

 

 

α-амінокислот

 

 

3-амінокислот

 

 

2-амінокислот

Запитання 6

Основні властивості амінокислот обумовленні наявністю у них :

варіанти відповідей

 

аміногрупи

 

 

карбонільної групи

 

 

карбоксильної групи

 

 

гідроксильної групи

Запитання 7

Якісною реакцією на білок є реакція з:

варіанти відповідей

 

концентрованою сульфатною кислотою

 

 

концентрованою хлоридною кислотою

 

 

концентрованою бромідною кислотою

 

 

концентрованою нітратною кислотою

Запитання 8

Якісною реакцією на білок є реакція з:

варіанти відповідей

 

натрій гідроксидом

 

 

ферум (ІІІ) гідроксидом

 

 

натрій карбонатом

 

 

купрум (ІІ) гідроксидом

Запитання 9

Закінчити речення.

При взаємодії білків з купрум (ІІ) гідроксидом спостерігається виникнення......... , це реакція на наявність.....

варіанти відповідей

 

фіолетового забарвлення

 

 

червоного забарвлення

 

 

жовтого забарвлення

 

 

чорного забарвлення

 

 

метильних радикалів

 

 

пептидних зв’зків

 

 

фенільних гуп

 

 

ковалентних зв’язків

Запитання 10

Закінчити речення.

При взаємодії білків з концентрованою нітратною кислотою спостерігається виникнення......... , це реакція на наявність.....

варіанти відповідей

 

фіолетового забарвлення

 

 

червоного забарвлення

 

 

жовтого забарвлення

 

 

чорного забарвлення

 

 

метильних радикалів

 

 

пептидних зв’зків

 

 

бензенових кілець

 

 

ковалентних зв’язків

Запитання 11

Назви яких речовин відповідають одній і тій самій речовині?

варіанти відповідей

 

Гліцин і аланін

 

 

Гліцин і α-амінопропанова кислота

 

 

Аланін і аміноетанова кислота

 

 

Гліцин і аміноетанова кислота

Запитання 12

Денатурація білків приводить до руйнування їх:

варіанти відповідей

 

Тільки третинної структури

 

 

Вторинної і третинної структури

 

 

Первинної структури

 

 

Вторинної і первинної структури

Запитання 13

Ізомерія амінокислот залежить від:

варіанти відповідей

 

Розміщення аміногрупи і будови вуглеводневого радикала

 

 

Їх температури плавлення

 

 

Кольору сполук

 

 

Хімічної будови

Запитання 14

Найважливіше значення для людини мають:

варіанти відповідей

 

β- амінокислоти

 

 

α- амінокислоти

 

 

ε- амінокислоти

 

 

γ- амінокислоти

Запитання 15

α-амінокарбонові кислоти є структурними фрагментами:

варіанти відповідей

 

Жирів

 

 

Білків

 

 

Вуглеводів

 

 

Цукрів

Запитання 16

Амінокислоти реагують як з кислотами, так і лугами з утворенням:

варіанти відповідей

 

Оксидів

 

 

Солей

 

 

Спиртів

 

 

Альдегідів

 

 

Естерів

Запитання 17

Розчини α-амінокислот проводять електричний струм, тому що:

варіанти відповідей

 

Містять біполярні іони (внутрішні солі α-амінокислот)

 

 

Є забарвленими

 

 

α-амінокислоти – амфотерні сполуки

 

 

Створюється кисле середовище

Запитання 18

Амінокислоти реагують зі спиртами, утворюючи:

варіанти відповідей

 

Солі

 

 

Естери

 

 

Етери

 

 

Оксиди

Запитання 19

При взаємодії амінокислот з металами, оксидами металів утворюються:

варіанти відповідей

 

Солі

 

 

Естери

 

 

Етери

 

 

Оксиди

Запитання 20

Амінокислоти вступають в реакцію поліконденсації за рахунок наявності у своїй структурі:

варіанти відповідей

 

Спиртового гідроксилу

 

 

Метильних радикалів

 

 

Карбоксильної групи і аміногрупи

 

 

Фенільного радикалу

Запитання 21

Для проведення гідролізу білків не використовується:

варіанти відповідей

 

Кислота

 

 

Луг

 

 

Ферменти

 

 

Спирт метиловий

Запитання 22

Вторинна структура білка – це:

варіанти відповідей

 

Суміш α-, β- амінокислот

 

 

Реальна тривимірна конфігурація, якої набуває у просторі закручений у спіраль поліпептидний ланцюг

 

 

Форма поліпептидного ланцюга у просторі

 

 

Послідовність чергування амінокислотних залишків у поліпептидному ланцюгу одного білка

Запитання 23

За фізичними властивостями амінокислоти – це:

варіанти відповідей

 

Безбарвні кристалічні речовини

 

 

Газоподібні речовини з характерним запахом

 

 

Безбарвні прозорі рідини

 

 

Аморфні рідини з температурою кипіння менше 100°С

Запитання 24

За фізичними властивостями більшість амінокислот є:

варіанти відповідей

 

Сполуками, що розчиняються в ефірі

 

 

Легкорозчинними у спирті сполуками

 

 

 Сполуками, що зовсім не розчиняються у воді

 

 

Легкорозчинними у воді сполуками

Запитання 25

Білки, подібно до амінокислот, проявляють:

варіанти відповідей

 

Амфотерні властивості

 

 

Основні властивості

 

 

Кислотні властивості

 

 

Властивості окисників